Nel territorio abitato una volta dagli Etruschi dove boschi e macchia mediterranea costituiscono l’habitat naturale di cinghiali, daini, caprioli, istrici, e poiane e dove i vigneti dipingono dolci colline, Fattoria Casabianca si sviluppa per oltre 650 ettari. Questa terra ricca di paesaggi suggestivi e d’atmosfere senza tempo ha consegnato cinque antichi Casali del milleduecento che una ristrutturazione attenta e rigorosa ha rispettato nell’identità architettonica e nella cornice di irripetibile bellezza. Innovazione e attenzione per il territorio: queste le parole d’ordine che da anni spingono l’Azienda a investire in vigna e in cantina al fine di ottenere dei vini che esaltino a pieno il territorio.
Aziende vinicole, OleificiMIT.9920/2015 |
Fattoria Casabianca
Loc. Casabianca
53016 Murlo (Siena) – ITALY
Tel +39 0577 811026
Email infovini@fattoriacasabianca.it
Web www.fattoriacasabianca.it
Proprio per questo, Fattoria Casabianca ha intrapreso un cammino di conversione che dalla vendemmia 2015 la porterà ad ottenere la Certificazione BIOLOGICA, con lo scopo di azzerare l’uso di fitofarmaci e pesticidi, valorizzando ed incrementando i meccanismi di autoregolazione degli ecosistemi.
Casabianca produce una linea di Chianti Colli Senesi Docg, di cui fanno parte una base e due Riserve e una linea di Igt, costituita da due bianchi, un rosato e due rossi.
Tra le IGT spiccano in modo particolare: Loccareto (Canaiolo 100%), Cleo (Blend di Vermentino e Viognier) e Rosato (Sangiovese 100%).