Siamo una Gastronomia Artigiana che da oltre 20 anni prepara nel proprio laboratorio piatti legati alla tradizione Toscana utilizzando prodotti di stagione di provenienza locale.
La nostra filosofia è basata sulla consapevolezza che: “Per avere un buon prodotto bisogna scegliere un buon produttore” ed è per questo che noi da sempre abbiamo scelto di acquistare i nostri ingredienti da piccoli produttori locali, di cucinarli in maniera sana e genuina senza aggiungere né coloranti, né conservanti sostituendo il burro con l’olio extra vergine d’oliva in quasi tutte le nostre preparazioni. Il nostro obbiettivo è far nascere piatti che ricordano sapori perduti legati a tradizioni ed usanze della nostra terra Toscana.
MIT.4748/2013 |
Gastronomia Chef
Via Poggio Bracciolini, 68
52025 Montevarchi (Arezzo) – ITALY
Tel +39 055 983534
Email parnet@tin.it
Web www.tastingtoscana.com
Ed è grazie a questo nostro modo di lavorare e di promuovere uno stile alimentare sostenibile e responsabile che siamo tra i produttori del Mercatale di Montevarchi e tra quei ristoratori a cui la Fondazione Campagna Amica ha riconosciuto il ruolo di ambasciatori del gusto e della qualità della vera cucina tradizionale concedendoci il marchio “Campagna Amica nel Piatto“. Ecco, questi siamo noi, gente semplice che con passione ed impegno lavora e vive in territorio che ama.