Alimentare Toscano
Olio extravergine oliva arma anti Alzheimer
L’olio extravergine di oliva è un’arma anti invecchiamento utile anche nel trattamento preventivo dei danni neurologici legati all’età e al morbo di Alzheimer senile. Indicazioni in questo senso vengono da uno studio condotto da ricercatori dell’Università di Firenze – guidati da Massimo Stefani del dipartimento di scienze biomediche sperimentali e cliniche e da Fiorella Casamenti…
La pesca in Toscana affonda, aumenta il pesce non italiano
Meno pesce fresco in tavola per effetto della crisi e a risentirne sarà anche la nostra salute. La crisi fa scendere i consumi di pesce italiano (-16%) al di sotto dei limiti di guardia: ogni consumatore dovrebbe – a questo punto è d’obbligo il condizionale – consumare almeno 20 chili di pesce all’anno. Ma non…
Marcelli, Coldiretti: “Il Made in Tuscany è un investimento sicuro, di prospettiva e lungimirante”
Mollo tutto e vado a produrre vino in Italia. La Toscana si conferma la regione più appetibile del nostro paese per una fuga lunga tutta la vita, il posto giusto per vivere con la famiglia e crescere i propri figli in maniera sana seguendo i ritmi della campagna. Ma è sempre più spesso, soprattutto in…
Ad Alberese nasce il “Polo per l’industria e la trasformazione agroalimentare”
Il nuovo polo per l’industria e la trasformazione agroalimentare toscana nascerà all’interno dell’azienda agricola di Alberese. L’assessore all’agricoltura della Regione, Gianni Salvadori, ha portato all’attenzione della giunta comunale il progetto che è stato approvato all’unanimità. Regione Toscana e Provincia di Grosseto hanno costruito un gruppo di lavoro ad hoc per il progetto. Partner del futuro…
Taste a Firenze 8, 9, 11 mar 2013
Il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle. Taste è il salotto italiano del mangiare bene e stare bene, dove si danno appuntamento i migliori operatori internazionali dell’alta gastronomia, ma anche il sempre più vasto e appassionato pubblico dei foodies.
Stop alle contraffazioni: la legge ‘salva olio’ è finalmente realtà
Marcelli: l’etichetta chiara è una potente arma a tutela dei produttori olivicoli aretini e toscani e dei consumatori La legge “salva olio made in Italy” è finalmente realtà. “Questo significa – spiega Tulio Marcelli, presidente di Coldiretti Arezzo e Toscana – avere ora una grande arma a tutela sia dei produttori aretini e toscani, sia…